(2015/4)
閉店しました。
(2013/12/16 OPEN)
住所：132,NGUYEN TRAI STREET, DISTRICT 1, HCM CITY
電話：(08) 39254205/0126-9897704（日本語）
営業時間：11:00～0:00（テトは休み）
日本のラーメン店がホーチミン市のファッション通りにオープンしました。ラーメンは醤油、塩、味噌の他、激辛ラーメン、つけ麺、冷やし中華があります。それぞれレギュラーサイズとスモールサイズが用意されています。メニューの一番バッターは醤油ラーメンで、「長年の研究結果にたどり着いたダブルかえし。通常１種類のたれで作るラーメンですが、喜神では２種類のたれを用意し、２種類のたれをブレンドする事によってより上品で深みのある味に仕上げました。」とあります。麺は太目の少しちじれた黄色い麺（私にとっては標準）、シイタケが入っているのには驚きましたが、スープの味は理想的な醤油ラーメンでした。このラーメンを維持し続けて欲しいです。R：119000ドン、S：60000ドン。塩ラーメンも同じ価格。味噌ラーメンはR：159000ドン、S：80000ドン。強気の値付けですね。Sがあるので、いろいろ検討したのでしょう。特製餃子は54000ドン。VAT10%別。1階はカウンター席、2階はテーブル、3階は個室あり。更に抹茶、かき氷あり。
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