(2009)
日本人経営のHEALTHY HOT POT「Mus Mus」が、満を持して12月17日にオープンしました。蒸鍋とは、
「たっぷりの旬の野菜と魚介類や畜肉加工品などお好みの具材を一緒に蒸し上げて、凝縮された素材のおいしさに、つけだれのバリエーションでアクセントを付けながら食べ、最後にうどん、雑炊、パスタなどで“〆（締め）”メニューを食する、従来の土鍋でもできる簡単な鍋料理だ。ポイントは水を加熱して蒸し上げるのではなく、だしつゆで蒸しあげ、食材からのうまみ成分を含んだだしつゆで行うこと（食の情報源－日本食糧新聞社－より）」。食材の見事な色彩、白い壁と高い天井、そして未知の鍋料理で、ベトナム人の心を掴めるか、期待のレストランです。
(2010)基本的にビュッフェになりました。一人10万ドン弱です。とってもお得です。蒸鍋のほかに、しゃぶしゃぶやタイ鍋などもあります。ランチ定食もあり。
(2013/8)
経営者が変わっています。ビュッフェは一人188000ドンです。材料がベトナム人向けに変わってます。他にも韓国風など各種鍋があります。
■ フードアナリストちぇりの☆ホーチミンの美味いもん Mus＊Mus 〜 何故今まで来なかったのか…(2015/7/06)