ホーチミン市のVINCOM CENTERの地下食堂のお店です。2000年創業、2003年シンガポール証券取引所に上場、現在13カ国で300店のブティックベーカリーを運営しているパン屋さんです。この店で一番人気はFlosss。カレーパンみたいな楕円形のパンの上にもじゃもじゃのFloss（ポークフロス-乾燥させた豚肉の薄片）が載っていて、中身はしっとりとしてふわふわのパンです。ベトナムの菓子パンにも似た物がありますが、ふわふわの食感がFlosssの特徴です。他の食パン、フルーツパンも個性的なパンです。