マイアミ、ハワイ、クアラルンプールにあるDoraku Sushiがホーチミン市にソフトオープンしました。寿司（シェフおすすめ9個：275000ドン。など）はちょっと値段が高級かな。
お勧め料理は、一皿で様々な味を楽しめる Double Happiness 199,000VND、和風のタレで楽しんで頂ける Garlic Ribeye Steak 299,000VND、日本人の寿司の常識を覆す“揚げ巻き寿司” Emperor Roll 197,000VND、スパイシーで多彩なソースを使った巻き寿司 Kagu-Tsuchi Roll “God of Fire” 155,000VND、牛肉の乗った巻き寿司 Surf & Turf Roll 127,000VNDなどだそうです。その他、マグロ納豆丼：137000ドン。サーモン刺身（5切れ）：118000ドン。
日本の「寿司」を基にして、「Sushi」となった料理、とでも言いましょうか。日本の「寿司」と言う枠で考えずに、新たな料理の形として楽しんで頂ければ幸いです。とのこと。